何爸說：如果在大陸過秋節沒讓老婆吃大閘蟹，回去會被人笑話，可是妳又會過敏，實在很無言
何媽：那就這兩天忍一忍不吃藥，留兩包等吃完蟹後再吃過敏藥吧。
何爸：可以這樣嗎？
何媽：日本人可以拼死吃河豚，我不就是過敏反應而已，可以啦！走，買蟹去！
2012年9月29日，中秋節前夕，從昆山的玉龍市場買了兩對。我們不迷信陽澄湖的蟹，只要是新鮮成熟的太湖蟹也是很美味的。台灣早年也有這種淡水蟹，稱為毛蟹，是老饕們的最愛，小時候也聽長輩們說日本人來台灣也很愛吃這種蟹；由於經濟發展導致河川嚴重污染，淡水毛蟹幾乎絕跡。早年饕客們想吃大閘蟹只有去香港，我還記得上個世紀八零年代，剛入社會工作時，有位漂亮的女同事嫁入豪門，她在中秋節左右隨夫家專程搭飛機去香港吃蟹（台灣開放大陸探親以前，饕客們不是在南門市場買昂貴、走私進口的大閘蟹，就是搭飛機到香港吃）；那時聽她說起機票價格就要１萬多台幣，那個年代，學校剛畢業的新鮮人，月薪大概是８千左右、這是從事ＩＴ業寫程式的起薪，如果是行政類的更低！所以大閘蟹對我們而言，是學生時代上中國地理課聽老師說一說而已，那麼貴！吃不起喔！
台灣最近這幾年開始有人在山林間復育、養殖毛蟹，價格不菲，傳統市場幾乎看不到。何爸從2000年初應聘到大陸工作五年，之後回台工作過幾年，2008年初又再度應聘至今也快七年了，十幾年來，全家能在中秋節團圓的次數實在不多，當然能在大陸的日子就是好酒、好蟹了。
由何爸掌廚！
加入陳年花雕酒，豪放的倒入盤內！▼
蓋好，開始計時。 ▼
除了買蟹，還買了好酒、一碗涼菜，一個柚子。
何爸的開瓶方式，先點火把臘封紙燒完，結果一下子就熄了，瓶口還是完好呢，怎麼辦？何爸用剪刀剪開，然後撥離。
先倒小半杯品香氣，這小半杯是我的，瓶子內的通通是何爸的！▼
藤椒雞，我的最愛！
主食是兩塊餅。 ▼
準備好沾蟹的調料，香醋+薑汁+糖 ▼
閘蟹煮好囉！
起鍋後先來張特寫！
先吃母蟹 ▼
再吃公蟹；很多人喜歡母蟹，但是我們覺得公蟹的膏，滋味更美，所以留到後面吃！
飯後的水果！兩老過了一個美滋美味的中秋節，快樂的ending...
～ 謝謝欣賞 ～
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